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CAPITAL GASTRONOMICA Almería cede el testigo a murcia

    


Este miércoles 22 de enero a las 12:30, Murcia recibió el galardón que les acredita como Capital Española de la Gastronomía 2020. Y eso que parece una coa sencilla y que no tiene importancia se traduce en nos números mas que intereantes, tal y como explicaba el alcalde de Almeria. Estos son los resultados globales que ha conseguido Almería durante su años como Capital Española de la Gastronomía en 2019

"Hemos sido la mejor Capital Española de la Gastronomía desde que en 2012 se concediera este galardón". Así de rotundo se ha expresado el alcalde, Ramón Fernández-Pacheco, a la hora de hacer un balance de Almería 2019, antes de dar el testigo a Murcia el próximo miércoles, en el marco de Fitur, "La Capitalidad ha puesto en el mapa gastronómico nacional a nuestra ciudad y también a nuestra provincia, porque este proyecto ha sido de toda la provincia, contribuyendo de manera decidida a convertirnos en un destino turístico gastronómico muy a tener en cuenta".
Las declaraciones del alcalde se corroboran con los datos, espectaculares, empezando por el cuantitativo. Según las cifras que ha aportado la entidad Capital Española de la Gastronomía, monitorizados por la agencia de estudios de mercado Kantar Media, "la promoción que ha supuesto para Almería la Capitalidad Gastronómica equivaldría a una inversión publicitaria de 17,95 millones de euros. Además, el mensaje de Almería 2019 ha llegado a una audiencia de 335 millones de personas. Superamos los datos de la anterior Capital, León, cuyos resultados fueron de 17,5 millones de euros y 327 millones de personas".
Ayuntamiento de Almería, a través de su Área de Promoción de la Ciudad, ha organizado o colaborado en más de 600 actividades, más de 600 empresas y colectivos se han adherido a la Capitalidad, se han organizado 272 talleres, han ofrecido desayunos saludables a más de 3.500 escolares, y, en total, han pasado por la sede 67.909 personas.
Almería ha recibido a Masterchef, al Congreso de la Federación Española de Periodistas, la Asamblea de Eurotoques, el Encuentro Repsol de Creatividad de la Cocina a Gas, entre otros, y por este espacio han pasado personajes de la talla de Ferrán Adriá, los hermanos Torres o Josep Roca.
Y esta designación hace que el conocido El Caldero se convierta en el punto de referencia de la gastronomía murciana en la capital española  Y es que no hay duda de que El Caldero es Murcia. Por ello, a partir de enero, *La huerta de los 1.001 sabores *-el lema con el que Murcia se ha hecho con el galardón- viajará semanalmente a Madrid como lleva haciéndolo desde hace décadas para traer un producto de alta calidad. Un espacio tan clásico como diferente con guiños a esta cultura y una carta muy personal que refleja íntegramente los sabores de esta región. Entre sus propuesta,
cabe destacar la Dorada del Mar Menor a la sal, la Chuleta de chato
murciano con patatas, berza rehogada al vino de Jumilla o el Pulpo asado al estilo murciano. Esto y sus ya reconocidos arroces son los que hacen del restaurante, uno de los mejores considerados de la capital.
Sergio Valero, dueño de este restaurante que ha ido pasando de generación en generación, busca cada día la manera de impulsar no sólo la gastronomía de Murcia sino también su turismo y todo lo que esta región tiene que ofrecer.* ‘**El año 2020 va a ser muy importante para Murcia, y por ende para El Caldero. Es un reconocimiento más que merecido para esta región de
una gastronomía impresionante, desde su huerta reconocida mundialmente hasta su producto fresco del mar, como sus viñedos y su ganadería. En El Caldero es lo que venimos transmitiendo desde hace mas de 40 años, tener un trocito de Murcia en Madrid’. *

El restaurante El Caldero está situado en una de las zonas más castizas y
culturales de Madrid, el barrio de Las Letras. Inaugurado hace más de 40 años, está especializado en la cocina tradicional murciana con reinterpretaciones muy originales que otorgan a su cocina toques creativos y modernos. Su otro local, La Taberna murciana (muy cerca de Atocha), es el lugar  perfecto para reunirse en torno a sus tapas y platos, que combinan con una selección de vinos única en un ambiente distendido. En ambos espacios la materia prima llega cada semana desde Levante y trae todo el sabor del mar Mediterráneo. Además, los dos ofrecen descuento de
parking para todos sus clientes.
*RESTAURANTE EL CALDERO*
*C/ Huertas, 15. Madrid*
*TABERNA MURCIANA EL CALDERO*
*Travesía de Téllez, 2. Madrid*
*Teléfono: 91 429 50 44*
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