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Empresas/empresarios

Los futuros chefs franceses y británicos y la cultura del Jamón

 Jamones Ibéricos de España y la Unión Europea han organizado durante esta semana varias masterclass virtuales e interactivas sobre uno de los productos estrella de la gastronomía española, el Jamón Ibérico. 

Las Apps gastronómicas siguen lideradas por Burger King

Burger King mantiene su liderazgo entre las apps de restaurantes y comida a domicilio con un reach del 42,2%, un 15,3% más que el trimestre anterior, según el Índice IGMobile de la consultora Smartme Analitycs correspondiente al tercer trimestre de 2020. Le sigue McDonald´s, con el 37,5%, un  11,9% más que en el segundo trimestre y Uber Eats, con un 24,3%, si bien pierde un 5,5% respecto al trimestre anterior.

III Edición de El mejor pan de Madrid 2020

Viena La Baguette, Panes con Alma, ha sido uno de los finalistas de la III Edición de El mejor pan de Madrid 2020, concurso en el participó con su Hogaza de harina de trigo gallego madurada -entre 28 y 32 horas-.

Las gyozas de sushita llegan a Mercadona

Tras varios meses desarrollando su gama de Gyozas (empanadillas japonesas al vapor), Grupo Sushita ha incorporado a su cartera de clientes al principal grupo de distribución en España: Mercadona

Solán de Cabras y su nuevo envase infinitamente reciclable

Solán de Cabras da un paso más en su responsabilidad por reducir su huella en la naturaleza volviendo a ser pionera en España en envases sostenibles, y lanza al mercado una gran innovación: el formato lata para sus variedades con y sin gas. 

Cómo disfrutar del cordero sin tener que cocinarlo

Date un homenaje con un sabroso y crujiente asado tradicional en la mitad de tiempo que el habitual, con la gama de productos Asadofacil de Moralejo Selección, elaborados todos ellos con ingredientes naturales.

Rodilla vendió 34 millones de sándwiches en 2019

La cadena de restauración Rodilla afianza un año más su liderazgo en el sector de la restauración como principal vendedor de sándwiches en España con 34 millones de unidades vendidas en 2019, más de 93.000 al día. 

El  consumo de pasta se duplico en 2020

El consumo de pasta se ha duplicado durante este año en España, principalmente a causa de los cambios que experimentaron los hábitos en la alimentación de los españoles durante el confinamiento. El traslado al hogar de los momentos de consumo que hasta hace poco se producían fuera de casa han consolidado el rol de este alimento, básico en  la dieta mediterránea, una herencia cultural referente en alimentación saludable.

Compartir la afición por la cocina

España cuenta con una gran tradición gastronómica, así lo atestiguan los innumerables chefs de prestigio internacional y la pasión con la que disfrutan los españoles de los fogones. De norte a sur y de este a oeste, cada rincón de este país cuenta con recetas tradicionales que enamoran a los paladares de todo aquel que las prueba y las creaciones culinarias cada vez van más allá de la cocina. 

El premio "promesas de la alta cocina"  se reparte 

La escuela de alta cocina de la Universidad Francisco de Vitoria Le Cordon Bleu Madrid ha decidido suspender la celebración de la final de la VIII edición del Premio Promesas de la alta cocina. La final, que había sido pospuesta del mes de abril al pasado 29 de septiembre de 2020, finalmente no se pudo celebrar debido a la situación excepcional que se está viviendo por la covid-19. 
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