Este website utiliza cookies propias y de terceros. Alguna de estas cookies sirven para realizar analíticas de visitas, otras para gestionar la publicidad y otras son necesarias para el correcto funcionamiento del sitio. Si continúa navegando o pulsa en aceptar, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies?

Logo de cronicaeconomica.com
Restaurantes

Un tesoro en plena Costa Blanca

En la cuna de las paellas y arroces marineros, la Comunidad valenciana, hay tantas paellas como cocineros. Hay muchos restaurantes con fama merecida. Pero el de hoy, es el primero que encuentro con el "gran secreto" del buen arroz. Es bien sabido que varias son las cosas que influyen para conseguir una buena paella, con un arroz que transmita sabores: tipo de arroz, la fumé, tipo de fuego, la cocción…

El delivery está de moda

Las costumbres gastronómicas están cambiando y es mas que probable que deje de ser una moda pasajera y se convierta en una manera distinta de disfrutar de la gastronomía de muchos de nuestros cocineros que tendrán que pensar en ese nuevo modo de cocinar que lógicamente, afectara a sus cartas, o al menos las duplicara.

La apuesta de un queso de raza por la gastronomía 

Grana Padano D.O.P ha escogido al restaurante Murillo Café como uno de sus representantes gastronómicos en España y lo hace con la presentación de un menú especial. Este bistró, caracterizado por su cocina mediterránea con toques latinoamericanos, ha combinado el sabor de Grana Padano Riserva, un queso de más de 20 meses de maduración, con algunas de sus mejores recetas. 

La gastronomía cinegética llega a su fin, de momento

¿Sabías que en verano también se caza? El domingo 20 terminará la media veda en Castilla y León, lo que quiere decir que hasta finales de septiembre se podrá disfrutar en Villoldo de la exclusiva codorniz de campo de tiro, tan característica de Tierra de Campos.

Foster´s Hollywood y sus nuevas costillas Ibéricas "Black Label"

Foster´s Hollywood, propone un plan "de etiqueta negra" para salir de la rutina y darnos el auténtico homenaje que nos merecemos estos días: Disfrutar de sus nuevas Costillas Ibéricas "Black Label", que sorprenden por su jugosidad, su sabor y la terneza de su carne. Un placer para chuparse los dedos apto para los paladares más gourmet, que aúna lo mejor de lo americano y lo mejor del ibérico.

Secretos de un chef, experto en paellas

Coincidiendo con la siega de arroz, el 20 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Paella en honor a este plato valenciano que ha traspasado fronteras. Esta receta, además de deleitar a todos los paladares con su inconfundible y exquisito sabor, es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía española. 

Tepic : día del grito con un menú 100% mexicanos

El 16 de septiembre se celebra el Día de la Independencia de México, festividad nacional que conmemora el fin del dominio español sobre los territorios que hoy conforman la república mexicana.

Mercado de Correos, un concepto global con una propuesta muy local

Situado en el casco histórico, en el antiguo edificio de Correos de la ciudad, este renovado espacio gastronómico se ha convertido en un punto de encuentro ineludible en Murcia capital, especialmente a la hora del aperitivo y del tardeo, y en un escaparate del mejor producto y de la tradición culinaria de la región 

La reivindicación de una cocina peculiar, la murciana

Tras la suspensión del programa anual por la crisis del coronavirus, Murcia volverá a ser Capital Española de la Gastronomía en 2021. Aunque las actividades se retomarán a finales de año en función de cómo evolucione la pandemia, el edificio del Grupo Orenes acogerá un primer gran evento culinario promovido por Nazario Cano, chef de Odiseo,.

El Jardín de Diana celebra el 12 de septiembre el día de la arepa 

Hace ya ocho años que la Organización Venezolanos por el mundo estableció el segundo sábado de septiembre como el Día Internacional de la Arepa con el objeto de rendir homenaje a los venezolanos expatriados mediante su plato más popular. 
© 2020  |  www.cronicaeconomica.com   | Powered by 
Política de cookies  |  Política de privacidad