Este website utiliza cookies propias y de terceros. Alguna de estas cookies sirven para realizar analíticas de visitas, otras para gestionar la publicidad y otras son necesarias para el correcto funcionamiento del sitio. Si continúa navegando o pulsa en aceptar, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies?

Logo de cronicaeconomica.com
Restaurantes

El Jardín de Diana, una terraza casi unica

El oasis escondido de El Jardín de Diana, la terraza de la última planta de Hyatt Centric Gran Via Madrid, reabre sus puertas y da un giro a su propuesta: las nueve incorporaciones tanto saladas como dulces a sus dos menús diarios y las diecisiete nuevas creaciones que inundan la carta de cócteles son solo el comienzo de las novedades que acompañan esta nueva temporada de la icónica terraza.

Shanghai Mama, inaugura su temporada de terrazas s/s 2021

Shanghai Mama, el restaurante que moderniza el recetario chino más tradicional,  inicia su temporada de primavera/verano de 2021 con la apertura de sus terrazas. En  Pozuelo de Alarcón y en la urbanización La Moraleja se sitúan los oasis metropolitanos de Shanghai Mama, espacios a los que el equipo del restaurante traslada su cocina  moderna y sofisticada y sus sabores más intensos y sorprendentes.

Zen Noodle Shop. la nueva enseña del grupo Zen

Grupo Zen es actualmente uno de los sellos de restauración con mayor presencia y prestigio en Madrid. Nació de la inquietud, el carácter visionario y la pasión por los viajes y los buenos restaurantes de Roger Chen, empresario y cocinero de origen chino que se educó en Holanda, estudió Telecomunicaciones y aprendió de sus padres y abuelos, también hosteleros, un oficio al que decidió dedicar su vida.

La Marchante perfecto maridaje de arte y cocina de autor

Localizado entre museos, teatros y antiguos palacios se encuentra La Marchante, un espacio gastronómico que marida arte y cocina de  autor. Se trata de un nuevo restaurante inspirado en los principios del slow food, utilizando materias primas de calidad que son tratadas con mucho respeto en los fogones.

La puerta de Alcalá como reclamo

Si hay un rincón mágico y privilegiado en Madrid para sentarse a saborear la vida con alegría y optimismo es, sin duda, la puerta de Alcalá. Todo el que se arrime a ella tiene un porcentaje muy alto de triunfar, pero eso ya lo descubrió Cortes cuando puso allí mismo, primero su bar de copas, el "sportman" y después el mas que famoso Club 31.

Dicen que en Candeli, lo tienen claro

Candeli, dicen sus propietarios,  siempre lo ha tenido claro: su  apuesta gastronómica tenía que dejar huella siguiendo la senda del producto. Y así ha  sido y así sigue siendo. Seguir la temporalidad es religión en este restaurante donde la  parrilla ocupa un lugar prominente.

Manzoni de lo mejor de Italia que hay en estas tierras

Cruzar la puerta el nuevo Manzoni y sentarse en una de sus mesa no deja de ser una experiencia gastronómica que los amantes de la cocina italiana deberían de realizar al menos una vez al año para recordar y reconocer algunos de los sabores que han hecho famosa la gastronomía trasalpina, porque la cocina de la familia Carta es de las que rata de alcanzar la excelencia y sus platos siempre tienen algo de especial. 

Berlanga, nuevamente a la carga

El restaurante Berlanga cumple un año  como un local en el que encontrar las recetas levantinas más tradicionales, todo un lujo ahora que tenemos el mar más lejos que nunca. Como todo el mundo sabe ya, Berlanga no es otra cosa que el proyecto gastronómico del hijo Luis García-Berlanga, referente del cine español.

Una parrilla honesta y familiar

En el sureste de Madrid, concretamente, en el corazón industrial de Arganda del Rey, se sitúa La Parrilla de Arganda, un restaurante de cocina honesta donde las brasas y la excepcionalidad de las materias primas son los protagonistas. 

La tarta de queso esta mas que de moda

´Sernik´, ´cheesecake´, ´fuwa-fuwa´… son algunos de los nombres que se le atribuye a la tarta de queso alrededor del mundo. Sus diferentes estilos y texturas guardan un denominador común: su origen. Aunque existen diferentes teorías, todas convergen en que la procedencia de este postre se remonta a la Antigua Grecia. 
© 2021  |  www.cronicaeconomica.com   | Powered by 
Política de cookies  |  Política de privacidad