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Libros

Un libro para triunfar, pero en equipo

"Las oportunidades hay que provocarlas, la suerte hay que buscarla, después las cosas llegan". Este es el mantra que repite desde que tiene uso de razón la bilbaína Adela Balderas, profesora, coach gastronómica y consultora. Aunque tanto para definir su profesión como para definirla a ella harían falta muchos más títulos y adjetivos. 

Thermomix® presenta su nuevo libro 

La gastronomía es algo que define a España. La riqueza gastronómica con la que cuenta nuestro país es algo que nos hace únicos. Y no solo en cuanto a restaurantes o establecimientos de hostelería se refiere. 

El nuevo libro de Thermomix® impulsa la cocina de mercado 

En España tan solo un 4% de la población acude habitualmente a los mercados para realizar la compra. Por ello, Thermomix® lanza el nuevo libro ´Cocina de mercado´, con el fin de impulsar una dieta basada en los tesoros de uno de los mejores mercados del mundo. Un espacio lleno de productos frescos y de temporada, muchos, incluso, con denominación de origen

Y en medio de la pandemia llega la Guía de los soles 

Repsol ha organizado por tercer año consecutivo en el Pais Vasco la entrega  Deusto Guía que  ha estado marcada por un estricto protocolo de seguridad sanitaria para garantizar el normal desarrollo del acto y la seguridad de los asistentes: han participado 180 personas, un 25 % del aforo del Teatro , se han exigido pruebas PCR antes de su desplazamiento a la ciudad y se han realizado test de antígenos a todos los asistentes previamente a su acceso al teatro.

La Guia de los aceites

Ahora que el interés por la gastronomía cobra más fuerza que nunca y el consumo de aceite de oliva virgen extra ha aumentado mucho en los últimos meses, ¿qué tal si aprendemos un poco más acerca de este superalimento que tanto nos representa y que aporta un toque mágico a cada plato? 

Siome Ortega sorprende con un nuevo libro de recetas

Inés Ortega –hija de Simone Ortega– y su nuera Marina Rivas –formada en Le Cordon Bleu– presentan su tercer proyecto editorial conjunto, que llega tras el éxito de Cocinar sin gluten, sin huevo y sin lactosa y de Cocina sana y sencilla. Y como siempre, quizá lo mejor sea lo educativo y sencillo de aplicar que resulta el libro.

CHILDFOOD´,un proyecto solidario con estrellas Michelin

El éxito de la cultura culinaria en los últimos tiempos ha demostrado que la cocina ya no sólo es territorio de adultos, sino que cada vez más, los protagonistas son los más pequeños. Por esta razón, no es una sorpresa que el lanzamiento del libro de recetas Childfood - Recipes for Young Coolinary Explorers, creado por el periodista Luca Scarcella, sea un auténtico éxito.

El Chef de la alegría, mejor libro de gastronomía infantil del mundo

El Chef de la alegría, publicado por Anaya y que forma parte del programa "Los niños se comen el futuro", es una obra pionera a nivel mundial en educación en cultura gastronómica, que Xanty Elías desarrolla dentro de la Fundación Prenauta.

El regreso de la hija Simone Ortega

El consumidor de hoy ha tomado conciencia no solo de la importancia de llevar una dieta sana y equilibrada, sino también, de la necesidad de ingerir productos sostenibles que ayuden a conservar el medioambiente y a reducir la huella de carbono. Es por ello que los alimentos saludables, locales y de temporada marcan las tendencias incluso en la alta gastronomía.

Recetas y todo lo que se necesita para cocinar sin gluten

¿Alguno de tus familiares o amigos forma parte del 1% de la población española que es celíaca? Si es así, Thermomix presenta el regalo gastronómico ideal para el Día del Celíaco. En esta fecha en la que se busca dar visibilidad a esta enfermedad, ´Edición Sin Gluten´ de Thermomix le facilitará la preparación de sus platos -y panes- sin renunciar a la variedad y al sabor, incluyendo:
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