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El cestillo

CHILE:La noche de tapas acerca un año más la cultura del jamón

El Consorcio del Jamón Serrano Español ha formado parte durante este 27 de noviembre un año más de la primera jornada de la "Noche de Tapas" de Chile.

La gastronomía dominicana se reúne en España

Este 2019 está siendo el gran año de la gastronomía dominicana, que se ha impuesto como un atractivo emergente en la promoción turística internacional del destino. Todo comenzó el pasado enero cuando la capital, Santo Domingo, revalidó por segundo año consecutivo el reconocimiento de Capital de la Cultura Gastronómica del Caribe, otorgado por la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG).

Primer Día de Cosecha 2019 por Juan Echanove

Coincidiendo con la reciente obtención de la máxima puntuación posible en la Flos Olei 2020(100/100), la Guía de Aceites de Oliva Virgen Extra más prestigiosa del mundo, Castillo de Canena ha presentado la XIV edición limitada de su exclusiva colección Primer Día de Cosecha, diseñada por el actor Juan Echanove

Polvorones: Historia y secretos de un dulce típico

Los polvorones son un ejemplo magnífico de cómo con sólo cuatro humildes ingredientes es posible conseguir un producto prácticamente perfecto. Tanto es así que los consumimos sin apenas variaciones desde hace cerca de quinientos años.

Peru repite como ´Mejor Destino Culinario del Mundo´

Perú ha sido reconocido como Mejor Destino Culinario del Mundo por octavo año consecutivo en los World Travel Awards 2019 (WTA), celebrados en Mascate, capital de Omán. Este premio pone el broche de oro a un 2019 en que la cocina peruana ha obtenido diversos reconocimientos y en el que, además, ha situado a dos de sus restaurantes más emblemáticos (Maido y Central, ambos en Lima) en el top ten en la lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.

El primer bombón de España, el cortado, cumple 50 años

Trapa es hoy en día una de las grandes chocolateras españolas y una de las marcas más reconocidas y carismáticas de nuestro país.

La ruta de la Arepa cierra esta edición con 70.000 visitantes

La Ruta de la Arepa celebra su clausura por todo lo alto. Unas 70.000 personas han participado en este festival gastrocultural, que desde el 10 de octubre hasta el 24 de noviembre ha convertido a Madrid en la capital de la arepa. Durante 45 días, se han llevado a cabo más de 20 eventos de todo tipo: catas, degustaciones, brunchs, rutas fotográficas, masterclasses, conciertos, talleres de arte infantiles y muchas más experiencias.

Cómo elaborar tu propio vermut casero

La Navidad ya está aquí y eso significa encuentros con amigos, familiares y reuniones en casa. Querer quedar bien como anfitriones y sorprender a los invitados es una realidad que normalmente conlleva a más de una comedura de cabeza. Para empezar con un aperitivo antes de la cena o la comida, y quedar bien ante las visitas, ¿por qué no empezar con un vermut?

Ya estan aqui las nuevas estrellas

La fiesta de la gastronomía de los neumáticos , deja un balance de 30 nuevas estrellas Michelin, con el cántabro Cenador de Amós como nuevo triestrellado y con el vasco Martín Berasategui como rey absoluto de la guía con un nuevo récord de 12 distinciones, tras ganar dos.

Madrid ya tiene su ´Mejor tabla de quesos´

A las 16 horas comenzó la cata del jurado, en el hotel Hyatt Regency Hesperia, tras la recepción de las tablas de queso de todos los concursantes. ¿El objetivo? Seleccionar la ´mejor tabla de quesos de Madrid´.
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