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El cestillo

Arbequina en la cocina y con compañia

Aceites Valderrama y Alberto Chicote acaban de presentar un nuevo aceite de oliva virgen extra de categoría suprema. Se trata de un monovarietal de arbequina, elaborado en frío con aceitunas seleccionadas de la última campaña, que se presenta en una lata de acero laminado de un litro de volumen.

Propiedades nutricionales del pan de trigo sarraceno 

A pesar de su denominación, el pan de trigo sarraceno no es de trigo ni su origen es sarraceno. Lo que se conoce por ese nombre tan particular no es otra cosa que una planta herbácea, también llamada alforfón, cuyo origen se remonta a las inmensas llanuras de Asia Central hace más de 7.000 años. 

Les Essentiels de Opinel

Nacida en 1890 en un pequeño pueblo de Saboya, en el corazón de los Alpes franceses, y actualmente dirigida por la cuarta generación de la familia fundadora, Opinel es un icono del diseño a nivel mundial que se caracteriza por la funcionalidad y calidad de sus cuchillos y herramientas. 

La última latonería de KFC: y su presentación de la infame

La firma americana quiere invitar a todos los empleados que trabajan en la competencia a probar La Infame de manera totalmente gratuita y sin que nadie lo sepa. Para ello, lanza "Backdoors", un video en el que el Coronel Sanders aparece por primera vez en una campaña de KFC en España, y lo hace sentándose a la mesa para comer La Infame con empleados reales de las principales cadenas de comida rápida. 

The Miscake: la tarta para celebrar dramas y errores

El pastelero Christian Escribà y el creativo Pep Torres, dispuestos a poner un toque de humor a la vida en los tiempos que corren, lanzan una tarta especial que nos ayuda a reírnos de las meteduras de pata (propias o ajenas) y a pasar página, porque «la vida es maravillosa debajo de un lío descomunal»

Scan & Pay, permite pagar desde el Smartphone

La compañía de pagos físicos y digitales UniversalPay, junto a Ágora Restaurant  han lanzado Scan & Pay, un sistema de pago que permite a los clientes pagar desde su propio Smartphone escaneando un código QR. A partir de esa lectura la herramienta de pagos permite revisar la cuenta y pagar directamente con tarjeta desde el teléfono sin moverse de la mesa.

Ensaimadas: no todo está inventado 

Definida por el escritor Josep Pla como "la cosa más ligera, aérea y delicada de la repostería de este país", su singular forma de espiral la diferencia de cualquier otro pastel y nunca deja de reinventarse para sorprender a todos los paladares

ARK Architects convierte en obra de arte la botella de un decantador

El estudio internacional de arquitectura ARK Architects ha anunciado su alianza con la mítica firma espirituosa francesa LOUIS XIII: icono emblemático de los coñacs más exclusivos. 

D.ORIGEN, ´lo mejor de la gastronomía de cada casa

Hablamos de un trío ganador. Se conocieron en el Grupo Cuatro Elementos, en 2018 se lanzaron a crear Bowl Bar y ahora Luis Muñoz de Luna, Mario Scheffer y Gon Hierro se embarcan en un nuevo proyecto, más ambicioso y con el buen hacer que les caracteriza como equipo. 

Lo mejor de la gastronomía canaria, de isla en isla

Durante demasiado tiempo, hablar de gastronomía en Canarias parecía limitarse a las papas arrugadas y  mojo picón. Eso era así, hasta que el viajero llegaba a las islas y se sentaba en un restaurante o se paseaba por uno de sus mercados. Entonces descubría que la comida tradicional canaria se podía describir en dos palabras: sencilla y deliciosa, pero en ningún caso monótona y aburrida. 
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