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La receta

¡CUÍDATE!con estas ensaladas con Parmigiano Reggiano

El Parmigiano Reggiano, el queso con Denominación de Origen número en Italia y uno de los más apreciados en todo el mundo, es un producto excepcional. No tiene aditivos ni conservantes y se elabora de forma totalmente artesanal con solo tres productos: leche, cuajo y sal.

Un par de smoothies con aguacate para desayunar como un rey

Dedicar tiempo a cuidarse es importante en cualquier época del año, pero parece que lo es todavía más en estos momentos preveraniegos, donde tanto la mente como el cuerpo deben estar sanos. Si eres de los que no les gusta hacer mucho ejercicio, el aguacate puede llegar a ser como tu entrenador personal.

Bienvenido verano… ¡bienvenidas sopas frías!

Empieza la temporada de sopas frías: gazpacho, crema de melón, ajoblanco, salmorejo… ¡por variedad que no sea!. Pero el truco esta en saber donde y como disfrutarlas -con escapada a un chiringuito playero incluida y todos los de Madrid con terraza, por cierto- y para quienes prefieren seguir en casa, os damos la receta del salmorejo del chef Víctor Conus

Irish Stew: un delicioso plato ganador de MasterChef

El estofado irlandés o "Irish Stew" es una de las joyas de la gastronomía tradicional de la isla de Irlanda; pero ahora ha conseguido traspasar sus fronteras para cobrar mucha popularidad en España. Tal es su éxito, que le sirvió a una de las concursantes del último programa de MasterChef emitido ayer para ganar el delantal dorado de la inmunidad.

Nonno Nanni te da las claves para el pre y post entrenamiento

El queso es uno de los productos más consumidos en los hogares de todo el mundo y más deseados por todos pero lo que muchas personas no saben es que es un alimento muy saludable ya que aporta proteínas, calcio y vitamina B12, además de ser perfecto para la microbiota.

Recetas contra el confinamiento

Es una realidad que el confinamiento nos está volviendo más cocinillas. Gracias a que disponemos de más tiempo libre y a que este se pasa en casa, hemos recuperado la pasión por la cocina y, sobre todo, por el buen hacer. Hemos abandonado las comidas copiosas, grasas y con un aporte calórico alto para dar paso a elaboraciones más saludables con un valor nutricional alto, que sacian y que, a la vez, nos mantienen activos.

Llena tu casa de momentos deliciosos

Porque ya queda menos, porque descubriendo nuevos olores y sabores el tiempo parece que vuela, porque la familia que cocina unida, permanece unida… Este mes tenemos muchos motivos para seguir aprendiendo y cocinando juntos.

Llega el fin del confinamiento, ahora empieza el ´confitamiento´

El 2 de mayo se quedará en la memoria de todos los españoles ya que empezamos a ver el final del confinamiento que nos ha llevado a estar en casa durante casi dos meses.

Nutrientes del pescado azul y como disfrutarlos

El atún es uno de los pescados que contiene un mayor valor nutricional. Gracias a sus múltiples propiedades y aplicaciones, se trata de una de las especies más amenazadas por su exceso de demanda.

PROMPERÚ y reconocidos chefs peruanos lanzan #saboreaperúdesdecasa

Si hay algo que estos momentos difíciles está sacando a la luz, es que todos tenemos un cocinero en nuestro interior. Es innegable que la cocina ayuda a distraerse mientras estás en casa y es una actividad muy enriquecedora.
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