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La receta

La pizza y su queso también tienen su día

La pizza es, junto con la pasta, el plato de la gastronomía italiana más conocido a nivel mundial. De origen napolitano, esta mezcla de harina, tomate y queso es uno de los paltos más consumidos alrededor de todo el mundo y presume de tener varios días que conmemoran su fama.

Helados vegetales, una opción refrescante y saludable 

Los helados no son solo para el verano, pero sin duda añaden un extra de frescura a estos meses de calor. Aunque generalmente este frío dulce no esté asociado a una dieta equilibrada debido a la cantidad de azúcar que contiene, existen opciones que nos permiten disfrutar de este alimento tan típico del verano sin dejar a un lado la buena alimentación. 

Tres recetas para tres pescados

Animar a la gente en casa a seguir la Dieta Mediterránea realizando platos saludables a diario. Una sencillez que se aplica tanto a la receta como a la búsqueda de sus ingredientes. Pescados de Crianza de Nuestros Mares acompañados con las mejores verduras y hortalizas de las huertas locales. Una doble apuesta por el origen español para gozar de las máximas garantías de frescura y proximidad, a la vez que apoyamos a nuestro sector primario.

Larumbe: explosión de color para un pescado blanco

Uno de los cocineros con más recorrido en la capital de España. Pedro Larumbe es uno de los pilares de la alta gastronomía, que a lo largo de los años ha consolidado las creaciones en sus establecimientos como un ejemplo de elegancia y equilibrio. Los platos de Larumbe, temporada tras temporada, tienen en común la persecución de la excelencia basada en el dominio de las técnicas culinarias y la búsqueda del mejor producto.

La Lasaña merece un dia especial

El 29 de julio se celebra el Día Mundial de la Lasaña, un plato tradicional italiano formado por capas de pasta y que, ya sea relleno de carne, pollo o vegetales, siempre es un placer degustar tanto dentro como fuera de casa.

El aguacate en su dia

El 31 de julio se celebra el Día Internacional del Aguacate, el superalimento tendencia en los últimos tiempos. Se trata de un producto repleto de grasas saludables que atesoran un sinfín de beneficios para nuestro organismo.

Plantar flores, pero en la cocina

La temporada de las flores de calabacín comienza a principios de verano y dura apenas unas semanas. Su uso se extiende, especialmente, por la gastronomía italiana y la mexicana, donde se considera todo un manjar.

¡CUÍDATE!con estas ensaladas con Parmigiano Reggiano

El Parmigiano Reggiano, el queso con Denominación de Origen número en Italia y uno de los más apreciados en todo el mundo, es un producto excepcional. No tiene aditivos ni conservantes y se elabora de forma totalmente artesanal con solo tres productos: leche, cuajo y sal.

Un par de smoothies con aguacate para desayunar como un rey

Dedicar tiempo a cuidarse es importante en cualquier época del año, pero parece que lo es todavía más en estos momentos preveraniegos, donde tanto la mente como el cuerpo deben estar sanos. Si eres de los que no les gusta hacer mucho ejercicio, el aguacate puede llegar a ser como tu entrenador personal.

Bienvenido verano… ¡bienvenidas sopas frías!

Empieza la temporada de sopas frías: gazpacho, crema de melón, ajoblanco, salmorejo… ¡por variedad que no sea!. Pero el truco esta en saber donde y como disfrutarlas -con escapada a un chiringuito playero incluida y todos los de Madrid con terraza, por cierto- y para quienes prefieren seguir en casa, os damos la receta del salmorejo del chef Víctor Conus
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