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La receta

Y claro esta, alguna receta para que las hagas en casa

De jamón, de pollo, de atún, de bacalao, de cocido, de espinacas… Seguro que todos saben de lo que estamos hablando. Probablemente, y a pesar de su origen francés, uno de los platos por excelencia de la cocina española y, sin duda, uno de los preferidos por niños y adultos. Su dorado único, la jugosidad de su masa y su delicado sabor, hacen de las croquetas, la perdición de muchos.

3 roscones que demuestran que tradición e innovación maridan

Si nos preguntasen por una tradición española, probablemente una de las primeras que vendría a nuestra mente sería el Día de Reyes. Una fecha que no solo recordamos por los regalos que recibimos, sino también por lo que implica, un día de diversión en familia, lleno alegría y deliciosa comida casera.

Si te atreves, hazlo tu mismo

Aunque ya queda poco para que acaben las fiestas navideñas y comience la temida cuesta de enero, aun sentimos la ilusión de las reuniones con nuestros seres queridos, los regalos y la buena comida. Quedar en familia para disfrutar de un buen Roscón de Reyes es una de las tradiciones que más nos gustan.

La receta del reloj de Freixas

La cena del 31 de diciembre es uno de los momentos más mágicos de todo el año. Una mezcla de despedida y bienvenida a partes iguales, donde el mundo entero está pendiente de los relojes que en cada país marcan la llegada de las 12 de la noche. Desde Australia hasta Times Square, la humanidad entera vive con emoción el fin del año natural y la transición al nuevo.

Quesos italianos que a todos gustan

La gastronomía e Italia son dos conceptos inseparables, una cultura que se basa en disfrutar alrededor de una mesa de una gran diversidad de productos autóctonos. La marca de quesos frescos gourmet italiana, Nonno Nanni, sabe como hacer que las comidas y cenas sean inolvidables gracias a sus quesos artesanales.

Quiche, el pastel salado que nunca falla

La quiche nació en Francia precisamente para celebrar la Navidad, de ahí que sea muy popular en estas fechas en las mesas del país vecino y también alemanas. Se trata de una receta sencilla que poco a poco se ha abierto hueco en nuestro país y que ya está presente en muchas celebraciones familiares..

La sopa de pescado: una tradición navideña

La Navidad es una celebración en la que la gastronomía adquiere un protagonismo muy especial por eso y junto a nuestra felicitación Esta sección ha reunido un breve numero de recetas que pueden sugerir, si es que ya no esta decidida la cena o comida familiar en la que todos disfrutamos en compañía de los nuestros.

5 entrantes sostenibles para disfrutar estas Navidades

A falta de una semana para que comiencen las Navidades, los españoles están inmersos en preparativos con los que hacer las delicias de sus seres más queridos. Sin embargo, es necesario concienciarse de la importancia de ejercer un consumo responsable durante las fiestas para evitar los excesos y el despilfarro de alimentos.

Alcachofas de temporada: recetas y otras curiosidades

En estos días entrará el invierno, la mejor época para degustar unas buenas alcachofas. Se trata de un producto barato y versátil con numerosas propiedades nutritivas y para la salud.

La mejor receta de pulpo para estas Navidades

El pulpo: ese molusco marino sin concha, con grandes ojos, cabeza ovalada y 8 tentáculos, se ha convertido en uno de los platos más demandados dentro de la gastronomía española. Y es que, cada vez son más los restaurantes españoles que incluyen en su carta este manjar hipocalórico, de peculiar sabor, que no deja sensación de pesadez y que, además, es rico en proteínas.
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